Maximeeri süsivesikute tarbimist ajaühiku kohta

Elena Casiraghi poolt

Süsivesikute tarbimise suurendamine tunnis – see on olnud tippsportlaste pikka aega soov. Alates ratturitest, kes seisavad silmitsi üha nõudlikumate võistlusoludega, kuni murdmaasuusatajatega, kes peavad suusatamise ajal kergesti seeditavat energiat tarbima, kuni mägironijatega, kes peavad söödava toidu mahtu minimeerima. Aine on erinev, kuid vajadus on alati sama.

Süsivesikute tarbimine spordis: juhised

Ideaalne süsivesikute tarbimise kogus spordi tegevuste ajal? Teadus räägib enda eest. Vastavalt Ameerika Spordimeditsiini Ülikoolile (ACSM), optimaalne tarbimine ulatub 30 kuni 60 g süsivesikuni tunnis kestvuskorras, mis kestab 60 kuni 120 minutit. Rohkem kui 90 g tunnis, kui pingutus on väga intensiivne ja kestab üle kolme tunni. Need juhised on suunatud keha varude säilitamisele ja soorituse edendamisele, sest süsivesikute tarbimine treeningu ajal võib parandada sooritust.

Nendele eeldustele põhinevalt on Equipe Enervit’i eksperdid töötanud tihedalt erinevate spordialade sportlaste ja nende toitumisnõustajate ning treeneritega. Näiteks maanteesõidul toimunud testimised viimastel aastatel on näidanud, et kõige raskematel mäeetappidel vajavad professionaalid 100-120 g süsivesikuid tunnis.

Täiuslik valem

Nii nagu sportauto vajab “erikütust”, et “sõita” täiskiirusel, vajab ka meistri “mootor” spetsiaalset kütust. Peamine raskus seisneb võimes omastada nii suuri süsivesikute koguseid ilma seedetrakti ülekoormamata. Kehal on füsioloogiline piir. Selleks, et keha saaks süsivesikuid omastada, muudetakse need glükoosiks – “transportijaks”, mis võimaldab nende omastamist ja suudab metaboliseerida maksimaalselt 60 g tunnis. Kui kehasse viiakse suuremaid koguseid, ei omastata neid mitte ainult, vaid need jäävad soolestikku, koormates seda ja põhjustades seedimisprobleeme.

Siiski on olemas ka teine süsivesik, fruktoos, mis on ainus, mida omastatakse erineva transporteri abil ja millel on “lisavõimekus” kuni 30 g tunnis. Probleemi lahendus seisnes teoreetiliselt glükoosi ja fruktoosi täpse kombinatsiooni leidmises. Pärast arvukaid katseid keskendusime spetsiifilisele glükoosi-fruktoosi kombinatsioonile suhtes 2:1, st segu kahest osast glükoosist (maltodekstriini kujul, kuna see on vähem magus ja paremini seeditav) ning ühest osast fruktoosist – optimaalne suhe, mis on kõige paremini omastatav ja sooritusvõimelisem.

Enervit C2:1PRO, professionaalide tagasiside

Enerviti uus C2:1PRO valem on rakendatud erinevatele toodetele ja testitud reaalses olukorras paljude professionaalsete sportlaste poolt – nende hulgas UAE Emirates ja Trek-Segafredo rattatiimide ratturid, Itaalia jalgrattakoondise liikmed, mägironija Hervè Barmasse ning Team Ramudden murdmaasuusatamises. Saime selget ja otsest tagasisidet, näiteks kahe Tour de France’i võitja Tadej Pogačari (UAE Team Emirates) kommentaari: “Olime rahul maitse, energia omastamise ja seeditavusega. Usun, et C2:1PRO valem on veel üks oluline ehituskivi, mis aitab meil saavutada paremaid tulemusi.” Elisa Longo Borghini (Trek-Segafredo), 2022. aasta Paris-Roubaix’ võitja, märkis: “See tootesari rahuldab vajaduse suure hulga süsivesikute tarbimise järele hetkedel, kui anname endast tõesti maksimumi, ilma seedimisprobleemideta. Mul on eriti suur kiindumus kommide vastu (eelkõige “carbo chews”, toim.)!” “.

Tugi vastupidavusele ja kõrge intensiivsusega sooritusele

Palju süsivesikuid vaid mõne ampsu või lonksuga. Enerviti uus C2:1PRO sari on esimene täielik toidulisandite sari, mis põhineb sellel süsivesikute segul: näritavad marmelaadid, pehmed kommid, vees lahustuvad pulbrid, batoonid ja geelid.
Enervit C2:1PRO abil saavad sportlased ületada 60 g süsivesikuid tunnis ja jõuda 90 g/h või enam, koos järgmiste eelistega:

• Süsivesikute omastamise maksimeerimine
• Seedetrakti stressi riski vähendamine
• Kerge magusus
• Lai valik tekstuure ja vorminguid (“isikupärastatud strateegia”)

Sportlane peab valima eelistatud tooted, et saavutada ideaalne süsivesikute kogus vastupidavuse ja kõrge intensiivsusega soorituse toetamiseks. “Viimastel aastatel on süsivesikute tarbimine võistlustunni jooksul järk-järgult suurenenud,” selgitas Matteo Trentin, UAE Emiratesi sportlane.Alates 30 g tunnis kuni 40 g, 50 g, kuni isegi 100-120 g tunnis. See on veidi nagu süüa igal tunnil poolteist taldrikut pastat, ilma et ennast koormaksime.

Treenides lihaseid, aga ka seedetrakti.

Sellist süsivesikute tarbimist saab saavutada ainult seedetrakti treenimise kaudu. Seda rõhutab Stephanie Scheirlynck, toitumisnõustaja Trek-Segafredo tiimis: “Enerviti abil saame nüüd võtta palju suuremaid süsivesikute koguseid. Meie tiim kasutab mõnikord ainult 30 g pudeli kohta, mõnikord kuni 60 g. Erilistes tingimustes, näiteks klassikutel, kus ilm on karm, kasutame kuni 90 g süsivesikuid. See on täiesti OK, kui sa oled harjutanud nende koguste omastamist. Samamoodi kui treenid lihaseid, on oluline treenida ka oma seedetrakti.”

Enervit: teadus mis toetab kõiki sportlasi

Iga sportlase lõppeesmärk igal tasemel on pidevalt areneda. Täna anname sportlastele kätte “relva”, mis aitab neil sooritust parendada.

Enervit C2:1PRO sari on mõeldud neile, kes pööravad tähelepanu igale detailile. Kui võistluse improviseerimine pole võimalik, siis veel vähem saame seda teha toitumisega. Just sellepärast on oluline edasi liikuda järk-järgult, õppides harjuma intensiivsemate treeningutega, et omandada suuremate süsivesikute koguste omastamine. Teie pingutused tasuvad end järgmisele tasemele jõudmise võimalusega.

Head treenimist!

BIBLIOGRAAFIA

Rowlands D.S., Swift M., Ros M., Green J.G. Composite versus single transportable carbohydrate solution enhances race and laboratory cycling performance. Appl. Physiol. Nutr. Metab. vol. 37, 2012.